以前と食生活の大きく変化してから肝臓の病気が増加しつつあるというのは、疾患にかかりやすい人の食生活がより肝臓に負担をかけるものであることを示しています。負担をかけやすい食事の大半は飲酒や薬物治療などによる影響であることが知られています。肝臓は解毒作用や酵素の精製などを行っているため、体内に入れる毒、すなわちアルコールや有害物質などがその対象となるのです。特にこれらのものから肝機能を向上させるためには、肝臓への負担を少なくしてあげることが必要となります。
特に有名な肝臓の疾患には肝硬変が上げられることでしょう。肝臓が毒素の解毒作用を十分に発揮している反面、酷使しすぎて作用が十分に行われなくなることがあるわけです。これを防ぐためには、毒を防ぐことはもちろんのこと、酷使しすぎた、もしくは現在進行形で酷使している肝臓の機能を少しでも休ませることが必要になります。それに良いといわれているのがフコイダンと呼ばれる成分です。
肝硬変のような肝臓の細胞の問題は主に肝臓の修復に必要な作用が肝臓の働きに負けてしまうことにあります。この状態を改善してより肝臓機能を高めるためには、肝臓そのものの治癒力を高めるとともに肝臓機能のアシストを別のところから入れてやる必要があるのです。それにフコイダンが有効といわれているわけです。